February 18th, 2008

Растворяясь в воспоминаниях

Если есть фотографии, то есть и адрес в прошлом, куда можно окунуться прямо из високосного длинного февраля. А ещё есть память остальных чувств, память звуков, запахов и ощущений рук. И память вкуса. Чем пахнет дождь? Если летний - то немного пылью, а в основном он только фон, на котором начинает благоухать вся зелень. Если осенний - то прямо лиственным квасом. И так всегда - одновременно и по-старому, и всегда чуть по-новому.

 
©photo by V.Gritsyuk                                                                            Дождик пробежал на северо-восток Водлозера

Когда говорю о Костромской области, из памяти сначала всплывает запах. Мимо меня прошла жена пастуха, в той невообразимой глуши помогающая мужу откармливать за сезон стадо бычков. Она шла к мужу с узелком, а за ней тянулся шлейф аромата горячих рыбных котлет. Я кинулся за запахом, как кот за сметаной. Грибы, ягоды, тушенка с макаронами уже надоели. Картошка ещё не поспела. Секрет был простым. Оказывается, мелкая рыбешка из речушки несколько раз пропускалась через мясорубку. Немного муки и пару яиц – и готовы котлеты. Соль, травы и перец по вкусу. А до этого мы выбрасывали назад всю пойманную мелкую рыбешку, ждали крупняк. Но никогда не водилось там крупняка. Вечером я принес ей пакет рыбной мелочи, а утром получил желанные котлеты. Мы ели их с помощником почти не жуя, настолько это было вкусно. Три дня шиковали на котлетах с брусникой, а потом и они надоели. Косточки там какие-то мелкие всё время хрустели, жилки разные попадались, ведь не потрошила пастушья жена рыбу и шелуху не чистила...
Вот какое сомнительное существо – наш человек. То ему - не так, и сё ему - не этак. Неприятные мы существа, если копнуть поглубже. Если сравнить с кем-нибудь приличным, например – с Аристотелем. Ну ладно, не с ним, а – с каким-нибудь йогом, который воду пьет через марлечку, чтобы нечаянно какую бактерию не проглотить. Хотя, йоги далеки от российского народа со своими мантрами, большими и малыми колесницами... Ну, да ладно – замнем эту гиблую тему для ясности. 

Collapse )